Περιγραφή

Ηλικία αμπελιών: 30 χρονών

Σοδειά: 50 hl/1ha

Παλαίωση: 4 μήνες σε πήλινο αμφορέα, 6 μήνες στην φιάλη

Γευσιγνωσία:  Ηλιόλουστο κίτρινο χρώμα. Δυνατή ορυκτότητα στην μύτη με υφάλμυρο χαρακτήρα που ξεχειλίζει γλυκύτητα καλοκαιρινών φρούτων. Ογκώδες σώμα, πλουραλιστικός ορυκτός χαρακτήρας μάρμαρου και ασβεστόλιθου, ισορροπημένη οξύτητα και μακρά επίγευση.

Συνοδεία:  Λιπαρά ψάρια, ζυμαρικά θαλασσινών, πράσινη σαλάτα με καπνιστή πέστροφα